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素材のパワー

ひとつひとつの食材を、今いちど見直し
発見し感動しましょう。
素材のパワーも感じとりましょう。
材料の旬の時期、品選びなどの
お話とともに、手軽に揃う材料に加えて
本場フランスの素材も使いくらべ、
アレンジの方法もお話いたします。

手作りのパワー

初めての方からこだわりの方まで
幅広く本格的な味を
手軽に楽しめます。
手作りの大切さも学びます。

お菓子作りでは、基礎クラスは、
まったくの初めての方が対象で、
混ぜ方や泡立て方などの基本的な
事を中心に行なうクラスです。
特別クラスは、いろんなパーツを組み合わせたお菓子や オリジナルレシピなどを
中心に行なうクラスです。

演出

優雅なテーブルコーディネート。
ケーキ・パンを、テーブルセッティングし、
香り豊かなお紅茶とともに
楽しい会話で優雅なひとときを
過ごして戴きます。

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